Omleta taraneasca

Mod de preparare

Ceapa si ciuperca se curata, si se taie .

Ouale se bat intr-un castron.

Legatura de marar se spala , se taie marunt si se adauga peste oua.

Maslinele se feliaza.

Sunca se taie in suvite subtiri.

O tigaie de teflon se pune pe foc cu o lingura de ulei de masline, ceapa , ciuperca si sunca. Se inabuse 2 minute, dupa care se adauga ouale batute impreuna maslinele,cu mararul si condimentele.

Dupa 2-3 minute se intoarce, se mai lasa pe foc 1/2 minut si se rastoarna pe o farfurie. Se serveste cu cascaval ras deasupra, alaturi de o salata.

Pofta buna !