Ciupercile se curata ,se spala,se taia bucati mici si se prajesc intr/o cratita unde am pus putin ulei,l ceapa mica taiata,putin boia de ardei si putina Vegeta.Se lasa sa se caleasca pina cind scade sucul si se iau de pe plita.
Orezul,dupa ce se spala,se pune intr/o cratita peste care turnam apa.Dupa ce este fiert se ia de pe foc,se strecoara si se trec citeva jeturi de apa rece peste el.Se pune deoparte.
Intr/o cratita punem citeva linguri de ulei,peste care punem morcovul ras pe razatoare in fisii mici si lasam sa se caleasca putin.Turnam orezul fiert si ciupercile amestecind sa se omogenizeze bine.Adaugam dupa gust vegeta,piper,lasam cca 10 minute la foc mic,amestecam sa nu se prinda.Luam de pe plita si apoi presaram frunzele taiate de patrunjel.Se serveste caldut cu muraturi.
Anul asta m-am rasfatat din plin cu zmeurica, a fost darnica, mi-a soptit ca m-a rasplatit ca am avut grija de ea. Pe langa...
Reteta de sirop-nectar de zmeura ( reteta cu nr 999 de dulcegarii)Sa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui