Orez cu mazare Rigi Bigi

Mod de preparare

Orezul se spala, dupa care se pune la fiert in apa cu sare. Dupa ce a fiert, se strecoara si se trece sub jet de apa rece. Mazarea se fierbe, dupa care se scurge si se lasa la racit. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt.

Ceapa se pune in ulei incins intr-o cratita impreuna cu vegeta si piperul si se lasa la calit cateva minute pana cand ceapa devine translucida. Se adauga orezul si se amesteca. Se adauga mazarea, se amestec si se mai lasa pe foc cateva minute. Pofta buna!