Gustos.ro / Retete culinare / Orez picant cu naut si nuci

Orez picant cu naut si nuci

Name: Orez picant cu naut si nuci
Prep time: 60 min
Cuisine: Iran
Ingredients: * 200 g orez; * 100 g naut; * 100 g nuci; * 1 morcov; * 1 ardei kapia; * 1 lingura baharat (condimente arabesti); * cardamom; * scortisoara; * boia de ardei iute; * sare de mare; * ulei de masline

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

* 200 g orez
* 100 g naut
* 100 g nuci
* 1 morcov
* 1 ardei kapia
* 1 lingura baharat (condimente arabesti)
* cardamom
* scortisoara
* boia de ardei iute
* sare de mare
* ulei de masline

Mod de preparare

Intr-o tigaie incinsa se calesc pentru cateva minute legumele tocate.

Se adauga orezul, apoi apa astfel incat sa acopere ingredientele din tigaie, se condimenteaza cu sare, scortisoara, cardamom, baharat, boia de ardei iute se amesteca si se lasa sa fiarba la foc mic.

Nautul se scurge de zeama (eu am folosit naut din conserva), nucile se toaca si se rumenesc impreuna intr-o tigaie, apoi se adauga in orez si se amesteca bine.

Orezul picant cu naut si nuci se serveste cald.

S-aveti pofta !