ostropel cu carne de porc

Mod de preparare

Carnea se inabusa in 50 ml de ulei cu 50 ml de apa. Separat , in 50 ml de ulei cu 50 ml de apa se inabusa ceapa si morcovii, se adauga faina dizolvata in 50 ml de apa rece, pasta de tomate , se completeaza cu cca 1 l de apa fiarta si se continua fierberea 15 min.

Sosul format se paseaza peste carne , se adauga sare, piper, usturoi, otet si se fierbe totul 30 min.