Gustos.ro / Retete culinare / Oua "a la gasconne"

Oua "a la gasconne"

Name: Oua "a la gasconne"
Prep time: 40 min
Cuisine: Franta
Ingredients: 8 oua; 4 buc. vinete; 2 cesti sos de rosii picant; 4 felii kaiser; 4 linguri ulei; sare; piper; patrunjel

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 oua
4 buc. vinete
2 cesti sos de rosii picant
4 felii kaiser
4 linguri ulei
sare
piper
patrunjel

Mod de preparare

Vinetele se curata de coaja si se taie in forma de rondele. Se sareaza si se lasa sa se scurga. Dupa ce si-au lasat apa, se sterg cu un servetel si se prajesc in ulei. Costita se taie in bucatele si se prajeste separat. Ouale se vor face jumari. Pe un platou incalzit, se aranjeaza feliile de vinete, jumarile si costita. Se toarna sosul de rosii si se presara patrunjel tocat.