Puneti sa fiarba intr-o oala- nu prea inalta-1l.de apa si 2lg. otet(de preferinta alb).Spargeti un ou intr-o ceasca, rasturnati-l usor in apa clocotita si lasati-l sa se patrunda un minut si jumatate. Intoarceti-l pe partea cealalta- cu lingura pentru spuma- si lasati-l sa fiarba inca 1min. si jumatate, scoateti-l din oala si puneti-l sa se scurga pe hartie absorbanta. Procedati la fel si cu celelalte oua .Preparati sosul: puneti intr-un castron galbenusurile impreuna cu o lingura de apa rece, asezati castronul pe bain- marie si bateti bine pana ce devin spumoase.Adaugati untul rece taiat cubulete -putin cate putin-, amestecand fara intrerupere.Incorporati zeama de lamaie si continuati sa mestecati pana ce sosul devine neted si consistent.Sarati si piperati.Taiati chiflele in doua (pe orizontala),prajiti-le putin si asezati pe fiecare jumatate cate un ou.Presarati putina sare si piper, turnati peste oua sosul, decorati-le cu frunzulite de patrunjel si serviti-le imediat.
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise