Gustos.ro / Retete culinare / Oua cu ardei gras

Oua cu ardei gras

Name: Oua cu ardei gras
Prep time: 20 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 oua,; 1/2 ardei gras verde,; 1/2 ardei gras galben,; 1 crenguta de busuioc,; 4 lingurite smantana (sau frisca nebatuta),; 30 g unt,; 1 lingurita ulei,; sare,; piper.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 oua,
1/2 ardei gras verde,
1/2 ardei gras galben,
1 crenguta de busuioc,
4 lingurite smantana (sau frisca nebatuta),
30 g unt,
1 lingurita ulei,
sare,
piper.

Mod de preparare

Spalati si stergeti cu un servet jumatatile de ardei, curatate de seminte si nervuri, si taiati-le fasii.

Puneti-le intr-o tigaie mica de teflon, turnati peste ele 1 lingurita de ulei, sarati, piperati, acoperiti tigaia cu un capac, lasati-le sa se caleasca incet, la foc mic si scurgeti-le, apoi, pe hartie absorbanta.

Incingeti cuptorul la 180gr..

Topiti untul, ungeti cu el 4 forme mici termorezistente si tineti-le 5 minute la congelator.

Repartizati fasiile de ardei in cele 4 forme si adaugati cate o lingurita de smantana (sau de frisca), 3-4 frunzulite de busuioc si cate un ou crud. Sarati, piperati, dati-le la cuptorul incins, lasati-le 5-6 minute sa se inchege albusul si serviti-le imediat.