Gustos.ro / Retete culinare / Oua cu dovlecei si tarhon

Oua cu dovlecei si tarhon

Name: Oua cu dovlecei si tarhon
Prep time: 20 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 8 oua,; 3 dovlecei,; 1 ceapa,; 2 fire de tarhon,; 3 linguri ulei de masline,; sare,; piper.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 8 oua,
3 dovlecei,
1 ceapa,
2 fire de tarhon,
3 linguri ulei de masline,
sare,
piper.

Mod de preparare

Spalati dovleceii, stergeti-i cu un servet si taiati-i felii subtiri, fara sa-i curatati de coaja.

Incingeti uleiul intr-o tigaie de teflon si caliti ceapa curatata si tocata marunt, pana ce incepe sa se rumeneasca. Adaugati dovleceii si lasati-i sa se prajeasca la foc potrivit, pana ce s-a evaporat tot lichidul.

Spargeti cele 8 oua intr-un bol, adaugati sare si piper si bateti-le - ca pentru omleta - impreuna cu tarhonul taiat (cu foarfeca). Varsati-le peste dovleceii prajiti si lasati-le sa se inchege aproximativ 8 minute.

Intoarceti omleta pe partea cealalta (cu ajutorul unei farfurii), lasati-o sa se rumeneasca vreo 5 minute si serviti-o calduta sau rece, taiata patrate sau romburi.