Gustos.ro / Retete culinare / Oua cu sos de ciuperci

Oua cu sos de ciuperci

Name: Oua cu sos de ciuperci
Prep time: 45 min
Ingredients: 6 oua; ¼ kg ciuperci; 2 cepe; 1 legatura patrunjel verde; 1 ceasca zeama de carne sau de zarzavat; ½ lamiie; 1 lingurita faina; 75 g unt; sare; piper; 60 g smintina

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 oua
¼ kg ciuperci
2 cepe
1 legatura patrunjel verde
1 ceasca zeama de carne sau de zarzavat
½ lamiie
1 lingurita faina
75 g unt
sare
piper
60 g smintina

Mod de preparare

Ouale se fierb foarte bine. Se toaca cepele si ciupercile curatite si se inabusa in unt impreuna cu verdeata. Cind s-au inmuiat, se presara faina si se stinge cu zeama de carne si cu smintina. Se adauga sare, piper, zeama de lamiie. Sosul ingrosat se toarna peste ouale fierte tari, taiate sferturi si asezate pe farfurie.