Gustos.ro / Retete culinare / Oua in cuiburi de rosii

Oua in cuiburi de rosii

Name: Oua in cuiburi de rosii
Prep time: 20 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 6 persoane): 6 rosii mari si tari,; 6 oua,; 1 ceapa,; 1 catel de usturoi,; 100 g masline negre,; 1 lingurita maghiran,; 3 linguri ulei de masline,; sare,; piper.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 6 persoane): 6 rosii mari si tari,
6 oua,
1 ceapa,
1 catel de usturoi,
100 g masline negre,
1 lingurita maghiran,
3 linguri ulei de masline,
sare,
piper.

Mod de preparare

Incingeti cuptorul la 180°.

Luati rosiile, taiati-le capacelele, scobiti-le si puneti miezul deoparte. Sarati-le si piperati-le in interior, asezati-le - cu capacele cu tot - pe o tava unsa cu ulei si dati-le 10 minute la cuptor.

Intre timp, rumeniti ceapa curatata si taiata marunt circa 3-4 minute, in 2 linguri cu ulei, adaugati miezul de rosii taiat bucatele, usturoiul presat, maghiranul, sare si piper si lasati-le sa fiarba 5 minute.

Turnati jumatate din sosul astfel preparat in rosiile scobite. Spargeti ouale unul cate unul intr-o ceasca si lasati-le sa alunece, pe rand, in fiecare rosie. Sarati, piperati si puneti maslinele si sosul ramas de jur imprejurul rosiilor. Dati-le inca 10 minute la cuptor si serviti-le imediat cu salata verde.