Oua in paine

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 8 oua,
  • 16 felii de sunculita taiate in doua,
  • 8 felii de franzela veche de o zi (grosimea: 2 cm),
  • 50 g unt,
  • 500 g ciuperci,
  • 2 lingurite zeama de lamaie,
  • sare,
  • ulei de floarea-soarelui pentru prajit.

Mod de preparare

Se-ncinge cuptorul la 110gr..

Se unge o tigaie cu ulei si se prajesc in ea feliile de bacon, pana ce se rumenesc frumos si devin crocante. Se scot cu lingura pentru spuma, se pun pe o farfurie si se tin in cuptorul incalzit, pana cand vor fi folosite.

Cu gura unui pahar de vin se decupeaza cate un cerc din fiecare felie de franzela, in asa fel incat coaja sa ramana intacta.

Se toarna ulei in tigaie (cat sa acopere bine fundul), se incinge si se prajesc cojile de paine intregi (ca o rama) circa doua minute pe o singura parte.

Cand s-au rumenit, se intorc pe partea cealalta si se sparge cate un ou in interiorul fiecarei deschizaturi. Se acopera tigaia cu un capac, se da focul mai mic si se lasa ouale sa se prajeasca aproximativ 5 minute, pana ce se intaresc.

Intre timp, se topeste untul intr-o craticioara si se calesc ciupercile - circa 3 minute - impreuna cu zeama de lamaie, sare si piper (focul trebuie sa fie mic).

Se scot cu multa grija din tigaie ouale „incadrate” in paine, se aseaza pe un platou incalzit si se aranjeaza de jur imprejur feliile de bacon.

Se pun in jurul oualor si ciupercile si se servesc imediat.

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...

Ciorba de Conopida

Parteneri
Bucataras.RO

Orez picant cu pui si ciuperci la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

As vrea sa ma laud ca eu am preparat aceasta reteta, dar cred ca v-ati dat seama ca multicookerul a facut-o.  A iesit...

Orez picant cu pui si ciuperci la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Culinar.RO

Strudel cu prune

Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...

Strudel cu prune
ReteteCulinare.RO

Linzer-torte/linzer cu Prune

Linzer-torte/linzer cu Prune