Gustos.ro / Retete culinare / OUA ITALIENESTI

OUA ITALIENESTI

Name: OUA ITALIENESTI
Prep time: 90 min
Ingredients: 4 oua,; resturi de friptura sau sunca,; 3-4 linguri svaiter ras,; 50g. unt,; 2 linguri smintina,; patrunjel verde,; sare,; piper;

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 oua,
resturi de friptura sau sunca,
3-4 linguri svaiter ras,
50g. unt,
2 linguri smintina,
patrunjel verde,
sare,
piper;

Mod de preparare

1. Resturile de carne se curata de grasime si de piele, se taie cubulete, se amesteca cu putin patrunjel verde tocat foarte marunt, putina sare, piper, smantina si se pun in cesti, rezistente la fiert in aburi), unse cu unt si presarate cu svaiter ras. Se umple o treime din ceasca cu amestecul de resturi de carne si se sparge cate un ou proaspat in fiecare ceasca. Se fierb in aburi pina se intareste oul.

2. Se rastoarna cestile cu ouale pe farfurii. Se servesc cu diferite pireuri de legume, sos de rosii, toate fierbinti.