Se ung 10 cesti reci cu unt, se sparge cate un ou in fiecare ceasca, se presara putina sare si piper, apoi se pun intr-o tava cu apa sa fiarba pana se coaguleaza oul dupa gust, mai moi sau mai tari.
Fierberea se poate realiza pe ochi de aragaza, pe plita sau in cuptor.
Cand ouale sunt gata se scot cestile din tava si se presara pe deasupra cascaval ras.
Se adauga sos de rosii, smantana si o frunza de patrunjel.
Ouale se servesc calde.
Se adauga suflet cat va lasa inima.
Pofta buna!
Aromat, gustos, imbietor, nu trebuie sa lipseasca de pe masa la orice sarbatoare!
Cozonac feliat cu scortisoara