Gustos.ro / Retete culinare / Oua moi cu crochete de cartofi

Oua moi cu crochete de cartofi

Name: Oua moi cu crochete de cartofi
Prep time: 30 min
Ingredients: crochete de cartofi, 2 oua, 3 linguri sos alb (unt, faina, sare, lapte, piper); pentru crochete: 250 gr. cartofi, o lingura smintina, sare, faina cit cuprinde (citeva linguri), 1 ou, pesmet si ulei pentru pane

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

crochete de cartofi, 2 oua, 3 linguri sos alb (unt, faina, sare, lapte, piper)
pentru crochete: 250 gr. cartofi, o lingura smintina, sare, faina cit cuprinde (citeva linguri), 1 ou, pesmet si ulei pentru pane

Mod de preparare

Se fierb ouale 5-6 minute. Se pun ouale curatate pe acelasi platou cu crochetele. Se toarna sosul deasupra. Sosul alb se prepara astfel: se incalzeste untul, se adauga faina amestecind continuu cu lingura si dupa citeva minute se stinge cu lapte, amestecind sa nu se faca cocolosi. Se fierbe pe foc mic 15-20 minute. Se sareaza si pipereaza dupa gust. Laptele poate fi inlocuit cu supa de carne, de legume sau de smintina.

Se serveste foarte fierbinte