Oua umplute cu pasta de peste

Mod de preparare

Se fierb ouăle tari, se lasă să se răcească, se curăţă şi se taie în două pe lungime. Se scot gălbenuşurile şi se freacă într-un castron cu ulei turnat picătură cu picătură. Se aduugă pasta de peşte, se amestecă,se adaugă muştarul, piperul şi dacă e novoie sare. Se umplu jumătăţile de ou şi se aşază pe o farfurie sau pe un platou garnisit cu salată frunze sau taiată fideluţă, iar ouăle se ornează cu măsline tăiate în formă de floricele sau după imaginaţie.

Poftă bună!