Oua umplute cu unt si capere

Mod de preparare

Se fierb ouale in apa cu sare si putin otet timp de 15-20 de min.Se curata de coaja , se taie in jumatati si se scot galbenusurile.Se zdrobesc galbenusurile cu furculita si se adauga untul, maioneza, mustarul, caperele si sarea. Se amesteca bine si se umplu jumatatile de ou cu aceasta pasta. Peste jumatatile de oua umplute se presare piper; se baga in frigider, se lasa 30 de min , apoi se servesc.