Pandispan cu cirese

Mod de preparare

Albusurile se bat spuma si se adauga zaharul treptat.

Se adauga coaja de lamaie , galbenusurile de ou, laptele si uleiul si se mixeaza bine.

Se adauga faina si grisul; praful de copt se stinge cu zeama de lamaie si se adauga la compozitie.

Se mixeaza toate ingredientele bine.

Se unge cu ulei o tava rotunda de aluminiu cu diametrul de 33 cm, se presara cu faina si se pune compozitia de blat in ea.

Ciresele se spala; se scot samburii , se taie in jumatai si se aseaza concentric pe compozitia de blat.

Se da la cuptorul incalzit la 160 de grade 45 de minute .

Se scoate cald din tava si se aseaza pe un platou sa se raceasca.

Se feliaza dupa gust si imaginatie.

Se poate coace si intr-o tava dreptunghiulara cu dimensiunile de 25/35 cm.

O varianta diferita se poate face cu blat de cacoa , in care caz se pun 14 linguri de faina si 2 linguri de cacao pentru blat.

Eu mai adaug 2-3 picaturi de colorant alimentar rosu su blatul iese de culoare roz.

Pofta buna!