Pangasius cu dovlecei si sos Tzatziki

Mod de preparare

Intr-o tava se pune o folie de aluminiu si se unge cu unt. Pe ea se aseaza un strat de dovlecei curatati si taiati feli subtiri.Se condimeneteaza cu sare si piper. Peste dovlecei se aseaza bucatile de Pangasius. Se condimenteaza si acestea. Peste se aseaza un alt strat de dovlecei. Dupa ce i-am sarat si piperat se distribuie peste ei o lingurita de unt. Se acopera cu o alta folie de aluminiu si se da la cuptor 15-20 minute, dupa care se scoate folia de deasupra pentru a vedea mai bine cand e gata. Eu l-am pus in cuptorul neincalzit si l-am tinut 20 de minute. Si inca 7-8 minute cu folia scoasa.

Pentru sosul Tzatziki, se curata usturoiul si castravetele si se dau pe razatoarea fina. Se amesteca cu 5 linguri de smantana si 5 de iaurt. Se adauga sare si piper dupa gust. Se toaca mararul si se adauga in sosul astfel obtinut.

Pangasius si dovleceii se servesc dupa ce se scot de la cuptor cu sos tzatziki.