Parjoale de morcovi

Mod de preparare

Morcovii se taie bucati si se fierb intr-o cantitate mica de apa. Cand sunt bine fierti se toaca marunt.Se adauga laptele, untul si se incalzeste pana la fierbere.Dupa aceea se toarna grisul si se amesteca bine sa nu se formeze cocoloase, se fierbe 15 min., se pune oul, sare se amesteca si se lasa la racit. Se fac parjoale care se dau prin pesmet si se prajesc in unt. Se servesc cu smantana.