Pasca

Mod de preparare

Forma se unge cu margarina (sau untura) foarte bine. Se pune hartie si se unge si pe deasupra cu margarina..

Galbenusurile se freaca cu zaharul pudra, coaja de lamaie, zeama in care se desface praful de copt si se lasa sa se dizolve, se pune grisul, zeama de lamaie, zaharul vanilat.

Se pune apoi branza, stafidele pe care le-am tinut in rom., margarina ( ce a ramas).

Se amesteca bine si se lasa sa se odihneasca.

Batem albusurile spuma, se pun peste galbenusuri.

Se amesteca bine se sus in jos, se rastoarna in forma. Se baga la cuptor la foc potrivit timp de o ora.

Se rastoarna pe platou, se desface hartia cat este calda.