Gustos.ro / Retete culinare / Pasca cu smantana

Pasca cu smantana

Name: Pasca cu smantana
Prep time: 60 min
Ingredients: Aluat:80 g unt,150 g faina,80 g zahar,1 ou fiert dat prin razatoare,1 galbenus crud,un praf de sare; crema: 1 kg de smantana stoarsa, 6 oua,400 g zahar,un praf de sare,esenta de vanilie,4 linguri gris, 2 linguri de faina

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aluat:80 g unt,150 g faina,80 g zahar,1 ou fiert dat prin razatoare,1 galbenus crud,un praf de sare
crema: 1 kg de smantana stoarsa, 6 oua,400 g zahar,un praf de sare,esenta de vanilie,4 linguri gris, 2 linguri de faina

Mod de preparare

Aluat:Se amesteca toate ingredientele pana se formeaza un aluat tare.Se intinde pe o planseta.Se ia o tava de pasca, se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina.Aluatul se pune in tava avand grija sa ridicam aluatul pe marginile tavii.

Crema:Smantana stoarsa se pune intr-un castron mare.Se freaca galbenusurile cu zaharul, pana se topeste .Se adauga si albusurile batute spuma.Acest amestec se toarna in smantana.Se adauga un praf de sare,4 linguri de gris, 2 linguri de faina si esenta de vanilie.Se amesteca.

Se toarna crema in tava, peste aluat si se da la cuptorul preincalzit.Se lasa la foc mic cam o ora.