Pasca poloneza cu branza de vaci

Mod de preparare

Aceasta pasca este putin deosebita de pasca cu aluatul de cozonac avand baza un aluat de chec de ciocolata.Este foarte delicioasa si eu as spune ca este o alternativa destul de usoara si buna.Intai vom pregati asa zisul blat pentru pasca.Vom mixa ouale cu zaharul bine, pana cand compozitia va deveni ca o crema apoi vom adauga uleiul, esentele, sarea, laptele caldut, faina amestecata cu cacaua, praf de copt si amoniacul dizolvat intr-o lingura de otet sau zeama de lamaie.Se amesteca totul bine, pana se omogenizeaza, apoi se imparte compozitia in doua.Captusim o tava dreptunghiulara suficient de mare, cu peretii mai inalti de preferat, cu hirtie de copt, apoi vom turna in ea jumatate din compozitia de chec.

Branza si smantana se dau la blender pana se obtine o pasta, apoi vom adauga zaharul, ouale si vom amesteca bine, iar treptat vom adauga si celelalte ingrediente amestecand in continuare bine pana obtinem o pasta cremoasa.La sfarsit vom adauga stafidele, apoi vom turna compozitia toata peste prima jumatate din compozitia de chec din tava, dar vom incerca sa intindem uniform pe toata suprafata, pana vom acoperi perfect toate zonele, apoi intindem cealalta jumatate de compozitie de chec peste umplutura de branza.Vom da tava la cuptor la foc potrivit aproximativ o ora.Dupa acest timp, se scoate de la cuptor si se lasa la racit apoi se inlatura cu atentie hartia de copt si o vom portiona dupa preferinte.

Este delicioasa si extrem de gustoasa. Merita incercata.

Pofta buna!