Pasta de avocado cu cas

Mod de preparare

Se verifica avocado sa fie putin moale (daca la cumparare este foarte ferm, se tine invelit in hartie pana are consistenta unei pere coapte). Se taie in doua, se scoate samburele, iar miezul se scoate cu o lingurita pe o farfurie adanca, unde se zdrobeste cu o furculita.

Se rade casul pe razatoarea mica, rosia se taie cubulete.

Se amesteca toate, se sareaza si se aseaza intr-un bol. Se orneaza cu masline. Este bine sa se consume tot la o masa, deoarece se oxideaza repede si isi schimba culoarea.