Ceapa rasa si clatita sub jet de apa rece, se scurge prin sita de plastic si, impreuna cu rosiile taiate cubulete, se calesc in ulei la foc moderat.
Ardeii taiati fasii subtiri se adauga in tigaie dupa ce rosiile s-au muiat bine.
Se lasa amestecul sa fiarba la foc mic, pana cand sucul rezultat scade, amestecandu-se din cand in cand pentru a nu se prinde de tigaie.
Foile de dafin, cimbrul si celelalte mirodenii se adauga spre final.
Cand acest amestec a scazut suficient, se zdrobesc cateii de usturoi, se adauga (optional) o lingurita de miere( chiar mai putin), si se trage tigaia de pe foc.
Cand s-a racorit, avocado pisat cu furculita, se amesteca cu pasta din tigaie.
Se consuma de preferinta rece, pe tartine de paine prajita.
Pofta buna!
Ador galustele. Aluatul poate contine cartofi sau branza cu gris si mai ador combinatiile cu diferite fructe. De exemplu,...
Galuste cu pruneCand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...
Placinta cu dovleacPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda