Gustos.ro / Retete culinare / Pasta italiana

Pasta italiana

Name: Pasta italiana
Prep time: 30 min
Ingredients: -200 g unt; -500 g branza dulce proaspata; -150g cascaval; -260 g sardine (o cutie mare); -1 ceapa rosie mai mica; -2 linguri de ulei de masline; -boia de ardei (facultativ); -piper; -sare

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-200 g unt
-500 g branza dulce proaspata
-150g cascaval
-260 g sardine (o cutie mare)
-1 ceapa rosie mai mica
-2 linguri de ulei de masline
-boia de ardei (facultativ)
-piper
-sare

Mod de preparare

Se curata de oase sardinele si se zdrobesc cu furculita pana se obtine o pasta omogena. Se da cascavalul pe razatoarea mica si se amesteca cu sardina bine. Se freaca untul spuma, se scurge apa care se va separa si se amesteca cu sardinele zdrobite si amestecate cu cascavalul ras, uleiul si ceapa rosie taiata marunt de tot. Se amesteca bine cu mixerul, dupa care se pune branza si se amesteca in continuare. Apoi se pune sarea, piperul si boiaua dupa gust (eu nu am pus).