PASTARNAC UMPLUT CU PASTA DE OU>

Mod de preparare

1.Se aleg pastarnaci de dimensiuni mai mari, se curata, se spala si se fierb intregi.Dupa ce se racesc,li se scoate miezul cu un cutit special.

2.Ouale se spala si se pun la fiert.Se curata de coaja si se separa galbenusurile de albusuri.

3.Se spala lamaia si se extrage sucul.

4.Galbenusurile de ou se trec prin razatoare si se omogenizeaza bine cu untul,piperul,sarea si sucul de lamaie.

5.Se umplu pastarnacii cu aceasta pasta,se aseaza pe un platou si se tin la frigider 45-50 minute.Se taie felii.

6.Se aseaza feliile de pastarnac pe un platou decorat cu salata verdealaturi de alte gustari:de branza, carne etc.