Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
Intre timp, se pune la incalzit uleiul intr-o tigaie si se rumeneste pesmetul la foc mic, amestecand continuu pentru a nu se arde.
Dupa aproximativ 8 minute, cand pesmetul s-a rumenit, se pune intr-un castron, se adauga zaharul si scortisoara si se amesteca.
Pastele se scurg si se amesteca cu o lingura de ulei (nu se trec prin jet de apa rece!) apoi se pun in castron peste pesmet, amestecand usor.
Se serveste cald.
Pentru seara de Revelion am pregatit pe langa aperitivele mai cunoscute si aceste chiftelute de somon. Mie mi-au placut tare...
Chiftelute de somon