Gustos.ro / Retete culinare / Pastrav cu ceapa si mamaliga

Pastrav cu ceapa si mamaliga

Name: Pastrav cu ceapa si mamaliga
Prep time: 45 min
Ingredients: 5 pastravi (recomand proaspeti); 4 5 cepe; faina de malai; faina de grau (alba); 5 6 catei de usturoi; sare ,piper,chili,un cub knor,boia dulce

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 pastravi (recomand proaspeti)
4 5 cepe
faina de malai
faina de grau (alba)
5 6 catei de usturoi
sare ,piper,chili,un cub knor,boia dulce

Mod de preparare

Pastravii se curata se spala si se usuca cu un prosop.Faina de malai se amesteca cu faina alba(la 3 parti de malai o parte de faina alba).In faina se adauga sare ,piper,chili.Dam pestele prin faina si-l prajim in ulei incins,trebuie sa iasa mai crocant.

Ceapa o taiem pestisori si o prajim im ulei.Cand a capatat o culoare sticloasa turnam o jumatate de cana de apa,punem cubul knor si o lasam sa fiarba.Dupa ce sa evaporat apa o mai prajim 1 2 min cu usturoiul taiat marunt.O lasam sa se odihneasca sub capac c-am 25 min.Merge grozav cu o crema de usturoi mai aromata.Pofta buna!!