Gustos.ro / Retete culinare / Pastrav cu legume

Pastrav cu legume

Name: Pastrav cu legume
Prep time: 60 min
Ingredients: 2 bucati de pastrav; 2 ardei grasi; 2 fire de ceapa verde; 2 morcovi; 1 pahare de vin sec; 1 pahar de apa; ulei de masline; sare; 2 lamai

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 bucati de pastrav
2 ardei grasi
2 fire de ceapa verde
2 morcovi
1 pahare de vin sec
1 pahar de apa
ulei de masline
sare
2 lamai

Mod de preparare

Se curata pestele, se stropeste cu zeama de lamaie dupa gust. Se sareaza, se acopera cu folie de celofan si se tine o jumate de ora la frigider.

Intre timp curatam legumele. Ardeii si morcovii ii taiem julienne, iar cepa verde rondele subtiri.

Intr-un vas de yena uns cu ulei asezam legumele. Se sareaza dupa gust. Peste ele punem cele doua bucati de peste. Adaugam vinul sec, 1 pahar de apa, si putin ulei de masline.Se acopera vasul si se da la cuptor 45 de minute.