Gustos.ro / Retete culinare / Pate de ficat vegetarian

Pate de ficat vegetarian

Name: Pate de ficat vegetarian
Prep time: 45 min
Ingredients: 2 vinete potrivite taiate rondele si presarate cu sare.; 3 oua tari; 2 cepe - 1 taiata solzi si calita; sare, piper,; ulei

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 vinete potrivite taiate rondele si presarate cu sare.
3 oua tari
2 cepe - 1 taiata solzi si calita
sare, piper,
ulei

Mod de preparare

Vinetele se clatesc de sare si se pun pe o tava tapetata cu foaie de copt si se ung cu ulei de masline si se dau la grilul din cuptor pana se rumenesc pe o parte si se intorc pe cealalta parte.

Alta varianta se prajesc feliile de vanata in tigaie pana se rumenesc.

Se prajeste o ceapa taiata solzi, pana devine sticloasa. Se da totul pe robot sau pe masina de carne se da la gust cu sare, piper si ulei. Se poate mentine 2-3 zile in frigider intr-o cutie inchisa. Pateul de vanata are culoarea pateului de ficat si gustul lui numai ca este fara ficat ptr toti cei carora ficatul nu le face bine este o varianta minunata.

Pofta buna!