pate de soia

Mod de preparare

Boabele de soia se aleg , se spala si se pun la inmuiat 12-24 ore apoi se fierb.

Cand sunt gata , se scurg si se pun intr-un castron impreuna cu ceapa tocata marunt si sarea. Se adauga maslinele , gogosarul tocat si uleiul. Se paseaza bine cu mixerul pana ce se obtine o pasta omogena , foarte frumos colorata. La nevoie se adauga supa de legume.La sfarsit de tot,se pune patrunjelul .