Se pune la fiert apa si cand s-a incalzit putin se pune grisul cate putin sub forma de ploaie.Se amesteca mereu cu o lingura de lemn,ca sa nu se faca cocoloase.
Cand a fost adaugata intreaga cantitate de gris se mai lasa putin,apoi se da laoparte de pe foc,atunci cand pateul incepe sa fiarba in clocot sarind ca pasatul.Daca este nevoie se mai poate adauga 1-2 linguri gris.In timpul racirii se amesteca cu o lingura de lemn de cateva ori pentru a nu se forma crusta deasupra.
Din galbenusuri,ulei,sare si zeama de lamaie se face o maioneza,care se amesteca cu grisul preparat,dupa ce acesta este rece.La sfarsit se adauga ceapa tocata foarte fin si se potriveste dupa gust de sare si zeama de lamaie.
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaO reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat