Gustos.ro / Retete culinare / Pateu de năut cu susan

Pateu de năut cu susan

Name: Pateu de năut cu susan
Prep time: 60 min
Ingredients: -250 gr năut înmuiat în apă, cu puţin bicarbonat, 12-14 ore;; -4-5 căţei de usturoi;; -2 linguri ulei de măsline;; -zeama de la 1 lămâie;; -1/2 linguriţă chimen;; -3 linguriţe pastă de susan (tahina) sau puteţi pune seminţe de susan 4-5 linguriţe;; -1 linguriţă de busuioc;; -sare.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-250 gr năut înmuiat în apă, cu puţin bicarbonat, 12-14 ore;
-4-5 căţei de usturoi;
-2 linguri ulei de măsline;
-zeama de la 1 lămâie;
-1/2 linguriţă chimen;
-3 linguriţe pastă de susan (tahina) sau puteţi pune seminţe de susan 4-5 linguriţe;
-1 linguriţă de busuioc;
-sare.

Mod de preparare

Se pune nautul sa fiarba, in apa cu putin bicarbonat, aproximativ 40-45 de minute (este bine sa schimbati apa de 2-3 ori). Dupa ce nautul a fiert, se scurge de apa (pastrand ultima apa in care a fiert) si se pune intr-un blender. Apoi se adauga toate celelalte ingrediente si se amesteca bine, pana cand se omogenizeaza. Daca este nevoie, se mai adauga din apa ramasa de la fiert pentru a-i da consistenta dorita.