Gustos.ro / Retete culinare / Pavlova = Love

Pavlova = Love

Name: Pavlova = Love
Prep time: 90 min
Ingredients: Ingrediente bezea:; 5 albusuri; 200 g zahar pudra; 1/2 zeama lamaie mica; Crema:; 1 cutie mascarpone; 200 ml frisca lichida; 3-4 lg zahar pudra/tos; extract de vanilie; Decor:; nuci pecan; menta; rodie; zmeura; capsuni

Se mixeaxa albusurile cu un praf de sare pana devin spumoase.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ingrediente bezea:
5 albusuri
200 g zahar pudra
1/2 zeama lamaie mica
Crema:
1 cutie mascarpone
200 ml frisca lichida
3-4 lg zahar pudra/tos
extract de vanilie
Decor:
nuci pecan
menta
rodie
zmeura
capsuni

Mod de preparare

Se mixeaxa albusurile cu un praf de sare pana devin spumoase. Zaharul se adauga treptat ( 3 transe) se mixeaza pana este incorporat integral. Se adauga zeama de lamaie si extractul de vanilie. Am tapetat tava cu hartie de copt si am format bezeau in 3 cercuri a cate (20 cm, 18 cm si 15 cm) -am copt trei blaturi 1 h si 30' la 120 C. Blaturile se lasa la racit.

Se bate frisca lichida cu zaharul pudra si se adauga crema mascarpone. Se mixeaza totate pana capata o consistenta pufoasa.

Se asambleaza pavlova si se decoreaza dupa bunul plac. Enjoy!