Gustos.ro / Retete culinare / Pere in sos de vin,

Pere in sos de vin,

Name: Pere in sos de vin,
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3-4 pere potrivite; 200 ml de vin rosu; 1 praf de scortisoara; 1 praf de nucsoara; 4-5 cuisoare; 50 ml cognac; 150-175 gr de zahar pt caramel si 3 linguri pentru fiert perele; topping de ciocolata

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3-4 pere potrivite
200 ml de vin rosu
1 praf de scortisoara
1 praf de nucsoara
4-5 cuisoare
50 ml cognac
150-175 gr de zahar pt caramel si 3 linguri pentru fiert perele
topping de ciocolata

Mod de preparare

Perele se spala si se taie in jumatati pe lungime, se vor pune la fiert in vin rosu in care a fost pus in prealabil 3 linguri de zahar, scortisoara, nucsoara, cuisoare se lasa la fiert pana se inmoaie perele.

Separat se pune zaharul pentru a se face un caramel iar in acesta se vor pune perele, dupa care se va adauga cogniac-ul se lasa sa ia foc si sa fiarba un pic in acest sos dupa care se scot si se monteaza pe farfurie.

Se aseaza perele si se decoreaza cu topping-ul de ciocolata.

Pofta Buna