Pere posate in vin roze

Se curata perele si se pun la fiert intr-un litru de vin roze.

Mod de preparare

Se curata perele si se pun la fiert intr-un litru de vin roze impreuna cu mierea, scortisoara, anasonul, cardamomul si semintele din pastaia de vanilie.

Se lasa la fiert la foc mic circa 40 de minute.

Se scot apoi perele si se lasa sa scada vinul pana ajunge la consistenta unui sos.

Se servesc perele alaturi de inghetata de vanilie stropite cu sosul de vin.