Perisoare pe rondele de castravete

Mod de preparare

Ceapa curata se toaca, se amesteca apoi caperele si carnea tocata si se framinta. Se condimenteaza cu sare, piper si boia. Din aceasta compozitie se fac perisoare mici care se prajesc in ulei.

Castravetele se taie felii groase si se condimenteaza cu sare si piper.

Smintina se amesteca cu verdeata tocata.

Feliile de castravete se asaza pe o farfurie, peste ele se repartizeaza smintana cu verdeata si deasupra perisoarele.