Se curata pestele, se portioneaza , se condimenteaza cu sare si putina vegeta, se aseaza frumos in tava, se pune putin ulei, otetul si se acopera cu apa.Se pune folie de aluminiu peste tava se baga la cuptor la foc moderat spre mic aproximativ 2 ore, apoi se da folia jos si se lasa la cuptor pana scade toata apa cu otetul. Se dizolva putin zahar (dupa cum va place 1-2 lingurite) cu apa si pasta de tomate se da un clocot si se rastoarna peste peste, se mai da la cuptor 5-10 minute. Este delicios si este indicat ca mod de preparare la pestii cu multe oase, deoarece datorita otetului nu va mai ramane niciunul.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti