Gustos.ro / Retete culinare / Peste umplut

Peste umplut

Name: Peste umplut
Prep time: 120 min
Ingredients: -1 peste mare(cat sa incapa intr-o tava de aragaz); -2 conserve ton in ulei; -1 file de peste(de oricare fel); -1 ceapa mare; - condimente pentru peste; -50 g ulei; -300 ml apa

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-1 peste mare(cat sa incapa intr-o tava de aragaz)
-2 conserve ton in ulei
-1 file de peste(de oricare fel)
-1 ceapa mare
- condimente pentru peste
-50 g ulei
-300 ml apa

Mod de preparare

Pestele se curata,fara a se taia capul,se despica numai la burta si i se scoate pielea incepand de la coada in final ramanand doar capul(de la care se scot urechile) si pielea.Carnea de la pestele curatat, impreuna cu 2 conserve de ton in ulei si un file de peste plus ceapa si condimentele pentru peste se dau prin robot(la cutite).Cu aceasta compozitie se umple pestele si se coase cu ata macrame.Se pune intr-o tava cu apa si uleiul si se da la cuptorul deja incalzit timp de aproximativ 45 de minute.Ata se va scoate cand pestele este inca cald, apucand-o de nod si tragand usor.