Gustos.ro / Retete culinare / Chiftele din dovlecel si ton

Chiftele din dovlecel si ton

Name: Chiftele din dovlecel si ton
Prep time: 60 min
Cuisine: Spania
Ingredients: 2 dovlecei marisori verzi; 2 cutii ton din conserva; 1/4 ceapa; 25 gr patrunjel tocat; 200 gr pesmet; sare; maghiran proaspat taiat marunt (cit iei in trei degete); 1 catel usturoi; ulei pt prajit

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 dovlecei marisori verzi
2 cutii ton din conserva
1/4 ceapa
25 gr patrunjel tocat
200 gr pesmet
sare
maghiran proaspat taiat marunt (cit iei in trei degete)
1 catel usturoi
ulei pt prajit

Mod de preparare

Curatam dovleceii de coaja, taiem pe jumatate si punem la fiert cu putina sare ( 25 minute). Ii scoatem intr-o strecuratoare unde cu ajutorul unui pisalog ii zdrobim pana se face un pireu. Ii punem intr-un castronel si adaugam:--tonul scurs de ulei--ceapa taiata maruntel---pesmetul 100 gr---sare---maghiranul---usturoiul taiat marunt---patrunjelul si amestecam bine pana se incorporeaza toate ingredientele bine.Facem chiftelele .Le trecem prin pesmetul ramas.Apoi le prajim in ulei incins pe ambele parti. Scoatem si le scurgem pe un servet pentru a iesi excesul de ulei.(Servim la alegere.Eu am servit cu chopped (salam) taiat in rondele, trecut prin pesmet si prajit). Reteta aceasta am luat-o de la soacra mea.