Gustos.ro / Retete culinare / Piftelute cu maioneza si ceapa

Piftelute cu maioneza si ceapa

Name: Piftelute cu maioneza si ceapa
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 kg carne de vita; 300g costita; o ceapa calita; 2-3 felii de paine muiata in apa sau in lapte; 2 oua; o lingura pesmet; sare,piper, nucsoara,ienibahar; ulei pentru prajit; 1 kg ceapa; Baitzul:; o parte otet; 3 parti apa; sare,piper, ienibahar,foaie de dafin; Maioneza:; 2 galbenusuri fierte; un galbenus crud; 300 ml ulei; zeama de lamaie

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne de vita
300g costita
o ceapa calita
2-3 felii de paine muiata in apa sau in lapte
2 oua
o lingura pesmet
sare,piper, nucsoara,ienibahar
ulei pentru prajit
1 kg ceapa
Baitzul:
o parte otet
3 parti apa
sare,piper, ienibahar,foaie de dafin
Maioneza:
2 galbenusuri fierte
un galbenus crud
300 ml ulei
zeama de lamaie

Mod de preparare

Dau pe robot carnea, costita, painea,ceapa,pesmetul,condimentele, ouale. Modelez bile pe care le prajesc in ulei incins.Scot bilele pe hartie absorbanta. Ceapa taiata juliene, o oparasc in baitzul obtinut din ingredientele prezntate.

Strecor ceapa. Dupa ce s-au racit piftelutele si ceapa,le incorporez cu maioneza obtinuta din galbenusuri, ulei si zeama de lamaie.