Gustos.ro / Retete culinare / Pilaf cu praz de post

Pilaf cu praz de post

Name: Pilaf cu praz de post
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 buc praz; o ceapa; 1/2 morcov sau un morcov potrivit; 3-4 felii de telina; 2 buc ardei gras (am folosit ardei congelat rosu, galben, verde); 200 g - 300 g ulei; sare,piper ,cimbru; patrunjel verde tocat marunt; Pentru fiecare 100 g din fiecare leguma se pun 200g; orez - la o cana de orez se adauga 3 cani de apa sau supa de legume; Cantitatile se pot mari sau micsora in functie de necesitate..

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 buc praz
o ceapa
1/2 morcov sau un morcov potrivit
3-4 felii de telina
2 buc ardei gras (am folosit ardei congelat rosu, galben, verde)
200 g - 300 g ulei
sare,piper ,cimbru
patrunjel verde tocat marunt
Pentru fiecare 100 g din fiecare leguma se pun 200g
orez - la o cana de orez se adauga 3 cani de apa sau supa de legume
Cantitatile se pot mari sau micsora in functie de necesitate..

Mod de preparare

Ceapa,prazul,morcovul,telina se curata,se spala ,se taie dupa caz cubulete, rondele sau julien si se fierb inabusit in ulei .Cand au inceput sa se inmoaie se adauga orezul ales si spalat foarte bine…Din cand in cand se mai adauga apa fiarta sau supa de legume,se potriveste de sare,piper,cimbru si se lasa sa fiarba pana incepe sa scada lichidul, sa se obtina consistenta dorita,iar orezul este fiert.Cand este gata se presara patrunjelul tocat deasupra .