Gustos.ro / Retete culinare / Pilaf cu vinete

Pilaf cu vinete

Name: Pilaf cu vinete
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 kg vinete; 2 cepe; 4-5 rosii potrivite; 1 ardei si un gogosar; 1 ardei iute; o lagatura de telina; o legatura de patrunjel; 2 cani orez cu bobul rotund; zahar; delikat; piper

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg vinete
2 cepe
4-5 rosii potrivite
1 ardei si un gogosar
1 ardei iute
o lagatura de telina
o legatura de patrunjel
2 cani orez cu bobul rotund
zahar
delikat
piper

Mod de preparare

Se curata vinetele si se lasa cite o suvita, se taie rondele, apoi se lasa la scurs 1/2 ora, se taie ceapa si ardeii grasi si se inabuse in ulei, se pun rosile apoi vinetele. Adaugati 2 cani de apa. Lasati sa fiarba cu capac, apoi, dupa ce a fiert, se pune orezul si delikatul si telina si la sfirsit patrunjelul.