pina shokolada

Mod de preparare

Bucăţile de ananas se pun într-o sită la scurs şi se taie bucăţele. Pudding: conţinutul unui plic de pudding se amestecă cu zahărul. Treptat de adaugă 6 linguri cu lapte. Restul de lapte se pune la fiert împreună cu smântâna, se ia de pe foc, se adaugă amestecul anterior şi se amestecă bine cu telul. Compoziţia se mai pune pe foc, amestecând continuu, înca 1 minut. Se adugă în compoziţie bucăţile de ananas ( se mai opresc câteva pentru ornat). Budinca se pune în forma clătită în prealabil cu apa rece şi se lasă min. 4 ore la frigider. Sosul de cocos: Gustin se amestecă cu 3 linguri cu lapte. Restul de lapte se pune la fiert împreună cu smântâna, se ia de pe foc, se adaugă amestecul de Gustin şi se amestecă bine cu telul. Se pune din nou la foc amestecând continuu. Ciocolata se taie bucăţele, se adaugă în compoziţie şi se lasă să se topească. La final se adaugă şi fulgii de cocos, apoi crema obţinută se lasă să se răcească. Pudding-ul se răstoarnă pe un platou, se ornează cu restul bucăţilor de ananas şi se serveşte cu sosul de cocos. După dorinţă se pot presăra fulgi de cocos.