Gustos.ro / Retete culinare / Piure de cartofi reteta taraneasca.

Piure de cartofi reteta taraneasca.

Name: Piure de cartofi reteta taraneasca.
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 900 gr cartofi.; 1 ceapa potrivita.; 2 catei de usturoi.; 1 patrunjel verde.; 50 gr unt.; 1 lingura zahar.; sare,piper.; 300 gr telemea de oi.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

900 gr cartofi.
1 ceapa potrivita.
2 catei de usturoi.
1 patrunjel verde.
50 gr unt.
1 lingura zahar.
sare,piper.
300 gr telemea de oi.

Mod de preparare

Curatam catrofii,ii spalam, ii taiem cublete si ii punem la fiert in apa cu sare si o lingura de zahar.Dupa ce s-au fiert,ii strecuram pastrand zeama.Se pun intr-un castron si cu mixerul ii zdrobim, adaugam si untul, diluam cu putina zeama in care au fiert cartofii.Curatam ceapa si usturoiul,taiem fin ceapa si usturoiul si prajim in putin unt, pana se inmoaie si devin aurii.Peste piureul de cartofi, adaugam ceapa si usturoiul prajit,branza rasa,sare,piper si patrunjelul tocat marunt.Amestecam toata compozitia si o servim ca o garnitura cu patrunjel tocat marunt pe deasupra.Pofta buna !!!