Gustos.ro / Retete culinare / Piure de spanac cu ochiuri

Piure de spanac cu ochiuri

Name: Piure de spanac cu ochiuri
Prep time: 45 min
Ingredients: 1/2 kg spanac; 2 cepe verzi; 2 bucati usturoi verde; o lingurita faina de grau; 200 ml smantana; un galbenus de ou crud; 3 linguri ulei; patrunjel si marar verde, sare,piper; oua pentru ochiuri

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg spanac
2 cepe verzi
2 bucati usturoi verde
o lingurita faina de grau
200 ml smantana
un galbenus de ou crud
3 linguri ulei
patrunjel si marar verde, sare,piper
oua pentru ochiuri

Mod de preparare

Fierb spanacul 10 minute dupa ce a fost spalat foaie cu foaie.Il strecor,mixez. Calesc ceapa si usturoiul 2 minute in ulei incins, adaug piureul de spanac si putina supa in care a fiert spanacul.Las sa fiarba 10 minute. Intre timp bat galbenusul cu faina si smantana. Adaug la piure, condimentez, las pe foc 5 minute. Adaug verdeata (patrunjel si marar verde).Serivim cu ochiuri si mamaliguta.