Gustos.ro / Retete culinare / Placinta Cittrone

Placinta Cittrone

Name: Placinta Cittrone
Prep time: 60 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 pahar ulei; 1 pagar zahar; 1 pachet foi de placinta (dezghetate si taiate fasii); 200 ml iaurt; 1 plic praf de copt; 1 plic zahar vanilat; 4 oua; 100 ml zeama de lamaie; 1 portocala; 1 fiola esenta de rom; Sirop de zahar ars: 7 linguri zahar, 3 cani de apa si coaja de portocala

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pahar ulei
1 pagar zahar
1 pachet foi de placinta (dezghetate si taiate fasii)
200 ml iaurt
1 plic praf de copt
1 plic zahar vanilat
4 oua
100 ml zeama de lamaie
1 portocala
1 fiola esenta de rom
Sirop de zahar ars: 7 linguri zahar, 3 cani de apa si coaja de portocala

Mod de preparare

Albusurile se bat tare, apoi se adauga pe rand zaharul, uleiul, iaurtul, zaharul vanilat si praful de copt stins cu zeama de lamaie si zeama de la o portocala. Spre sfarsit adaugam esenta de rom si foile de placinta taiate fasii si amestecam totul bine. Prajitura o punem intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt si o introducem in cuptor aproximativ 45 de minute, la foc potrivit pana aceasta se rumeneste.

Siropul de zahar ars il preparam astfel: caramelizam zaharul, apoi adaugam apa si lasam sa scada pana se formeaza siropul, iar spre sfarsit adaugam bucatele de coaja de portocala. Prajitura, cand e gata, se scoate din cuptor si se lasa la racorit 15 minute. Apoi portionam prajitura si adaugam siropul fierbinte.

Pofta buna!