Gustos.ro / Retete culinare / Placinta crocanta cu mere

Placinta crocanta cu mere

Name: Placinta crocanta cu mere
Prep time: 59 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; o cana de ulei; o cana de apa calda; un varf de cutit de sare; o lingurita de praf de copt; esenta de vanilie; coaja de lamaie; 100 gr zahar; faina aprox. 400 gr, cat cuprinde, cum se spune; Umplutura:; 500 gr mere; cam 200 gr zahar (mai bine gustati pentru ca merele pot fi acrisoare/ dulci etc; 6 linguri de gris; o lingurita de scortisoara (optional)

Timp pregatire

59 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat:
o cana de ulei
o cana de apa calda
un varf de cutit de sare
o lingurita de praf de copt
esenta de vanilie
coaja de lamaie
100 gr zahar
faina aprox. 400 gr, cat cuprinde, cum se spune
Umplutura:
500 gr mere
cam 200 gr zahar (mai bine gustati pentru ca merele pot fi acrisoare/ dulci etc
6 linguri de gris
o lingurita de scortisoara (optional)

Mod de preparare

Ingredientele pentru aluat se pun intr-un vas exact in ordinea in care sunt scrise. Faina se adauga treptat pentru a va da seama cand este suficienta.

Aluatul se imparte in 2 parti egale, pentru a se obtine 2 foi.

Prima foaie se aseaza in tava care in prealabil a fost unsa cu unt. Deasupra se presara grisul. Intre timp dati merele pe razatoare, dupa care asezati-le peste aceasta prima foaie si lasati-le putin sa isi schimbe culoarea. Apoi presarati zaharul peste mere si eventual scortisoara, si acopertiti cu cea de-a doua foaie. Presarati zahar si dati-o la cuptorul preincazlit pentru 30-35 de minute la 190 de grade.

Tip: Aluatul are o consistenta atat de interesanta, incat nu aveti nevoie de facalet, se modeleaza foarte usor cu mana.