Gustos.ro / Retete culinare / Placinta cu branza

Placinta cu branza

Name: Placinta cu branza
Prep time: 120 min
Ingredients: o foaie de foietaj (1kg); un kg branza de vaci; 100 g branza de oi; sosul:; 5 oua; 1/2 l lapte; o cescuta ulei; sare, piper

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o foaie de foietaj (1kg)
un kg branza de vaci
100 g branza de oi
sosul:
5 oua
1/2 l lapte
o cescuta ulei
sare, piper

Mod de preparare

Intinzi jumatate din foietaj in tava mare, inalta. Asezi branza de vaci peste foaie, presari branza de oi,asezi foaia de foietaj ramasa. Tai patrate,torni sosul pe care il obtii astfel:

bati ouale, adaugi uleiul, laptele, sare, piper (sosul se toarna peste placinta cruda, portionata).

Se da la cuptor (in prealabil incins).

Este coapta cand e bine rumenita.Aproximativ o ora si un sfert, in functie de cuptor. Pentru aspect se poate rade cascaval sau se presara cu susan si se mai tine 5 minute la cuptor. Se serveste calda.